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마살라 짜이 만들기 짜이의 역사 마살라 짜이 (Masala chai) 마살라 차이의 역사는 매우 길고 복잡하며, 그 기원에 대한 많은 이야기와 전설이 있습니다. 가장 흔한 이야기 중 하나는 마살라 차이가 인도의 불교 승려에 의해 발명되었다는 것입니다. 이 승려는 긴 명상 세션 동안 깨어있는 방법을 찾고 있었기 때문에 에너지와 집중력을 주는 향신료와 허브를 혼합했습니다. 이 향신료 혼합물에는 생강, 계피, 정향, 육두구가 포함되어 있습니다. 또 다른 이야기는 마살라 차이가 인도의 왕에 의해 발명되었다는 것입니다. 이 왕은 건강을 개선할 방법을 찾고 있었기 때문에 그의 왕실 요리사들에게 우유, 향신료, 허브로 만든 음료를 만들도록 했습니다. 이 음료는 매우 인기가 있어서 빠르게 인도 전역에 퍼져 국민적인 인..

음식 2023. 8. 28. 23:36